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LE VIN DE LA SEMAINE
15 septembre 2014

Parparoussis, Sideritis 2013, Les Dons de Dionysos, Vin de Table
(11900995)  21,40 $
Dans le secteur de Patras, tout au nord du Peloponnèse, Thanasis Parparoussis a fait partie de la première vague d’œnologues grecs formés à l’étranger. Ses filles Erifili et Dimitra travaillent aujourd’hui à ses côtés. Le cépage sideritis contribue à l’ [...]
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▸ Shaya 2013, Rueda
▸ El Castro de Valtuille, Bierzo 2011, Joven

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LE VIN À TABLE

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Oenologie

Science qui étudie la fabrication et la conservation du vin. Les diplômés en oenologie sont des experts de cette science. Les cours populaires sur la connaissance et l'appréciation des vins, qui ne sont pas des cours d'oenologie, sont destinés à des oenophiles, c'est-à-dire aux amis du vin.

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